Amerikansk Choklad-Cheesecake

Tillagning: ca 40 min + minst 4 h i kylskåp (12 portioner)

INGREDIENSER

 

Botten

1  pak  (175 g)	Domino mint -kex
50  g	smör

 

Fyllning

4	gelatinblad
1  msk	kaffe
200  g	hushållschoklad
1  ask  (200 g)	Valio Viola® färskost (naturell)
1 1/4  dl	socker
2  tsk	vaniljsocker
3  dl	vispgrädde

Gör så här

Smula kexen och blanda dem med smöret. 

Bred ut blandnignen i en form (Ø 18 cm) med losstagbart botten. 

Sätt gärna bakplåtspapper i bottnet så är det lättare att få bort kakan från formen.

Sätt gelatinbladen i en skål med kallt vatten i 5 min. Koka upp kaffet. 

Kläm ur överloppsvattnet från gelatinbladen och rör ner dem i det varma kaffet.

Smält chokladen i vattenbad och rör ner färskosten. 

Tillsätt sedan gelatinbladen, socker, vaniljsocker och till sist den vispade grädden. 

Häll fyllningne i formen och täck formen med aluminiumfolie.

Låt kakan stelna i kylskåpet några timmar, helst tills nästa dag.

Man kan dekorera kakan med nötter eller vad man nu tycker om.

Vi satte t.ex. Wiener Nougat-Crush på kakan och i fyllningen blandade vi i kokosflingor, 

blev jätte gott, rekommenderar denna cheesecake till alla chokladälskare :)

// Hebbinen ♥